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“你怎么来了?你不在谁给学生们做饭?”米味很是惊讶。
赵功苦笑,“我再不来学生们就要将饭堂的房顶给了。”
“怎么了这是?”米味疑惑,“按你现在的手艺做的饭很好吃啊,他们还不满意?”
赵功哭笑不得道:“我做的饭口味都是跟你学的,他们自然没有意见,但他们有意见的是你的饭馆天天做好吃的,又是蟹肉煲又是蟹黄包的,他们在学院里却吃不着,结果就来找我,问我为什么饭堂里没有蟹肉煲和蟹黄包。”
米味:这群学生要上天了!
不过米味又不懂了,问道:“他们天天在学院里,怎么知道我饭馆里出的新菜?”
赵功叹了口气,“还不是有人天天去给学院里的姑娘送好吃的,这才让学生们知道了这事,然后闹得我头疼,我要是不来跟你学回去做给他们吃,他们能把我耳朵吵出老茧来。”
米味立马想到了冯子占,这货天天都要打包许多吃的带走,不用问都知道是送去给心上人吃的,没想到倒是送出了问题来,也是难为赵功了。
“那你不在,饭堂的伙食怎么办?”
“我媳妇和我女儿以及两个徒弟现在学的也不错,给学生们做饭还是可以的,虽然味道差了那么一点,但知道我是来你这边学厨艺的,那群学生就没意见了。我也好趁这机会再跟你多学几道菜。”
“行吧,那你跟我进厨房,我正好在做蟹黄炒饭,你跟着学学,这个东西当早午晚饭吃都行,还简单省事,你学会了正好回去给学生们做。”米味将他带进厨房,让他在一旁跟杨明等人一样观摩学习,将蟹肉煲蟹黄包以及蟹黄炒饭的做法都交给他们,然后便指导他们自己练习,等他们做出来的味道完全没问题后,便开始教他们做一道非常非常美味的菜,那就是——秃黄油。
秃黄油中的黄油是指不夹杂一丝蟹肉的蟹黄,一小瓶就需取大量的蟹黄制作而成,成品芬芳馥郁,美艳不可方物,可谓是中华美食的扛把子了,老餮应该都知道其美味与珍贵性,有时候一瓶可以卖上天价。
螃蟹大量繁殖的秋季正是做秃黄油的最佳时机,因为秃黄油本质上是一种“存蟹防饥”的方法,它可以在没有冰箱的时代保存很长时间,让人可以在蟹季过后仍能尝到反季节蟹味,所以颇为受人追捧。
不过,这里的人连螃蟹能吃都不知道,自然不知道秃黄油这么个东西,不过杨怡现在已经是米味的头号迷妹,虽然不知道秃黄油是什么,但却十分坚定地说:“秃黄油一定很好吃!”
米味好笑地问她:“你都没尝过怎么知道好吃?”
杨怡:“老板你做的东西就没有不好吃的,不好吃你根本不会做。”
米味忍不住笑了起来,跟他们解释道:“秃黄油保存时间长,等过阵子螃蟹消失了也能尝到蟹味,而且味道极佳,做出来以后不论是拌饭还是拌面还是烧豆腐都是绝佳的美味,所以我们得趁着现在螃蟹多的时候多做一点保存起来。”
四人点点头,虽然还没尝到味道,但光听就能想象其美味了,有种不明觉厉之感。
米味先将蒸熟的螃蟹的蟹黄剔出来,里面不夹杂一丝蟹肉,然后将准备好的猪油和花生油放入锅中小火加热,放入生姜葱段煸出香味后将生姜葱段捞出,这时候将蟹黄倒入锅中,混合着猪油小火翻炒至金黄,接着加入花雕盐醋等调料,小火加热熬出多余水分即可出锅。
秃黄油里面的猪油能够起到隔绝和密封作用,易于保存,米味将洗干净的罐子一字排开放在灶台上,然后把出锅的秃黄油装进罐子里密封上,锅里特意剩下一小部分,就是为了让这些人见识一下秃黄油的魅力。
米味煮了一大锅面条,然后往面条里加入适量的秃黄油搅拌均匀,让每一根面条都沾染上黄油的气息,秃黄油拌面便算好了,米味麻溜地将面盛进碗里,推到四人面前道:“尝尝吧。”
“好了?没了?”四人等了半晌,本以为米味会展示什么惊世厨艺操作,哪想两个步骤就结束了,简单的让人不敢置信。
米味点点头,“嗯啊,没了,你们还想看什么。”
四人面面相觑,抱着不太相信的态度端起面来尝了尝,结果第一口就让人惊的下巴都快掉了,没想到这么简单的一份面味道却这么好,好吃到完全想象不到。
赵功道:“我现在可算知道这秃黄油的神奇之处了,简简单单地拌一拌就这么好吃,又鲜又香,就算完全不会厨艺的人也能做的出来啊。”
杨怡赞同地点头。
木易已经狼吞虎咽地吃完了自己的面,意犹未尽地舔了舔唇,一边点头一边无师自通地跑去锅里盛了一碗饭,挖一小勺秃黄油浇在饭上,用筷子搅拌搅拌,张大嘴巴一口吃下去,眼睛顿时亮的跟灯泡一般,冲着米味竖起大拇指,“用秃黄油拌饭也好好处,只要煮个饭就行,我要是有秃黄油,我干脆都不用做菜了,直接煮锅饭拌饭吃得了。”
“啊——你动作太快了吧,我也要吃!”杨怡嗷嗷叫着冲了过去,动作神速地给自己盛了饭拌上黄油美滋滋地吃了起来,那享受的表情别提了。杨明赵功见状也受不住了,一哄而上去盛饭。
杨明边吃说问:“老板,我能不能向你买一罐啊?这个实在是太好吃了。”
木易也赶忙举手,“我也要买一罐!”
米味好笑道:“我都教你们怎么做了,你们还找我买什么,趁着现在螃蟹多,还不赶紧练练,练好了做他个十罐八罐的留着慢慢吃不好吗?”
“对哦。”四人恍然大悟,拍拍自己的脑门暗道自己真是傻了,竟然连这个都没想起来。
等饭馆打烊之后,四人片刻也不多待,急匆匆就去弄螃蟹去了,弄到了好回家练秃黄油。
米味从做好的秃黄油中拿出两罐来,一罐准备给诸葛老头,一罐给诸葛明仪,剩下的就留给自家人吃。
说曹操曹操就到,一身是泥的诸葛老头急呼呼地从门外跑了进来,一进来就冲进厨房找米味要吃的,那样子就跟几百年没吃过饭一样。
“快快快小妮儿,我要饿死了,快给我来点饭。”
“您这是干什么去了?”米味看他这么饿,干脆直接盛了碗饭出来,淋上秃黄油拌一拌递给他吃。
“进山里找药去了,五天都没吃过热食了,那冷馒头都啃不下去。”诸葛老头也不问问这什么饭这么快就弄好了,因为实在饿得慌,抓起勺子就吃,结果一口下去就愣住了,愣愣地瞅着手里的饭,像看怪物一样。显然也是没想到随便用拌一拌的饭这么好吃。
他想问这是什么,但嘴里的美味让他压根不想浪费一丝一毫时间,埋头狼吞虎咽地吃完一碗,意犹未尽地将空碗递给米味,道:“快快,太好吃了,再给我来一碗,不,来三碗。”
米味点点头,转身去给他盛饭,诸葛老头这才问出心里的疑惑:“这是个什么东西,怎么随便淋到白饭上拌一拌就能这么鲜香可口呢?”
米味将递给他,同时还给他拿了一罐秃黄油,“这是我自己做的秃黄油,直接拌饭或者拌面条吃味道都非常好,就着馒头吃也不错,我给你做了一罐,你下次再去深山里挖草药就带着吃。”
诸葛老头捧着秃黄油眼睛都快笑眯了,“我就知道你这女娃娃人好,老头我可太感谢你了,有了这个东西我以后就不怕进山采药饿肚子了,到时候我直接带点干饭干馒头去,饿了就拌一拌,美滋滋哦。”
米味又将另一罐秃黄油交给他,“这是我送给诸葛谷主的,麻烦您帮我转交一下。”
诸葛老头点头应下,半句话都懒得耽误时间说,继续低头干饭,一粒饭都舍不得拉下,等吃到实在吃不下之后才不得不放下碗筷,意犹未尽地拍拍自己的肚子,舒服地叹了口气,“吃这个可真舒坦啊,女娃娃你要是我女儿就好了,那我人生就无憾了,不是女儿也行,给我当个徒媳妇也成啊。”
见他又提这茬,米味连忙指指后院方向,“你可小点声,他那耳朵多灵你又不是不知道,小心他发脾气。”
诸葛老头下意识捂住嘴,心虚地往后院方向看了看,然后才反应过来自己这反应太怂了连忙咳了一声放下手色厉内荏地道:“我怕他?当着他的面我也敢说,这坏脾气的家伙哪里配得上你。”
米味憋笑,心想你要是说这话的时候声音别压那么低也许我还相信你真不怕他。
“您就别遗憾了,您的徒弟们以后会找到比我更好的媳妇的。好了,您现在去给轩辕溯看看他伤口恢复的怎么样吧。”米味拉着他往后院走。
诸葛老头摸摸胡须,背着手大爷样地跟在米味后面,一边走还一边道:“看在你的面子上我才去给他看看的,要不然他那张臭脸我看都懒得看。”
“好好好,谢谢您了。”
进了房间,诸葛老头解开轩辕溯身上的绷带,每一处都细细看了看,不由点点头道:“不错不错,你这身体的确够强悍的,这么短的时间就恢复的这么好了,再过一个多月差不多就行了。”
米味一听喜得不行,又给他道谢。
诸葛老头摆摆手,又道:“不过能恢复的这么好,肯定也有女娃娃你的原因,这段时间没少给他补身体吧?你看看,这小子受了这么重的伤那是一点没瘦啊,你这女娃娃就是贤惠,娶到你真是八辈子修来的福气。”就是不知道这杀人阎王哪来的这么大福气。
米味咧嘴笑,要是在她的各种投喂下还瘦了,那不是打她的脸么。
诸葛老头的话让轩辕溯舒坦的很,第一次没给诸葛老头臭脸,反而点头赞同道:“是我的福气。”
这句话带有十足的炫耀自豪意味,诸葛老头看不得他这么得瑟,就非想给人家找点不自在,“虽说你是没瘦,但我看你这肌肉不太紧啊,再躺下去可别躺成个软踏踏的小白脸哦,那女人可不喜欢。”
轩辕溯眼睛立马眯了起来,看样子是想将这老头踢飞。
米味也想踢这老头了,看样子这老头的嘴是好不了了。
她看了看轩辕溯光裸的上身,那胸肌,那腹肌,那人鱼线,哪哪都完美,一点都没松,还是这么诱人,每次看到她都想多看两眼养养眼,这诸葛老头就会瞎说。
未免诸葛老头真被踢飞,米味赶忙上去按照轩辕溯,对诸葛老头使眼色让他快走,诸葛老头嘴贱完也是知道怕的,赶忙趁着米味按住人的时候跑了。
等人彻底溜没影了,轩辕溯才低头看了看自己,问米味道:“松了吗?”
米味立马摇头,手还不受控制地在他的八块腹肌上摸了又摸,那美好的触感让她的心都飘荡起来了,“不松不松,特别紧,好看死了。”
大概是她的表情取悦了他,轩辕溯嘴角勾了起来,按住她的手在自己身上游移,似诱惑般地问:“喜欢吗?”
此刻的米味已经被美色冲昏了头脑,想都不想就点头,“太喜欢了。”
轩辕溯轻笑一声,将她拉下来狠狠地吻了一通,然后凑到她耳边低声道:“等我伤好了,让你仔细感受下。”
米味:这是什么虎狼之词哟,她听不懂,听不懂。
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这边,诸葛老头直接带着两罐秃黄油溜回了圣医殿,直奔诸葛眀仪的书房,将其中一罐放到书桌上,美滋滋地说:“师兄,我又给你带好东西了。”
诸葛明仪第一反应就是以为他从很美味饭馆带了好酒好菜回来,但抬头却只见一个灰突突的小罐子,不由微微失望,拿起小罐子看了看,又凑近闻了闻,结果什么味道都没闻到,不由更失望了,问道:“这什么东西?酒吗?”
“非也非也。”诸葛老头宝贝地拍拍罐子,“这可是绝世好东西,名字叫秃黄油,是米味那小妮子亲手做的。”
一听是米味做的,诸葛眀仪下意识就坐正了,又拿起罐子仔细地看,“这里面什么?怎么吃?难不成是直接入嘴的?”
诸葛老头没急着回答,而是特意卖了个关子,让小童去厨房盛了碗饭来,然后当着他的面打开罐子,从里面舀出一勺黄澄澄油汪汪的秃黄油来淋在饭上,再用筷子搅拌搅拌就好了,推到诸葛眀仪面前道:“师兄你快尝尝。”
虽然看着很诱人,但这超级简单的类似于黑暗料理的做法还是让诸葛眀仪十分地怀疑,“你这是做的什么?拌一拌白饭就吃了?这怎么能好吃。”这跟吃白饭有什么区别嘛。
“师兄你可别看不起这简单的拌饭,那滋味简直了我跟你说。”说着说着诸葛老头又馋了,盯着饭喃喃道:“师兄你要不吃给我吃吧。”
看他这馋样诸葛眀仪就不得不相信这拌饭好吃,生怕被他抢走,赶忙拿起勺子舀了一勺饭送进嘴里,刹那,原本将信将疑的神色变了,眼睛微微瞪大,又是不可置信又是欣喜。
诸葛老头得意极了,“好吃吧?师弟没骗你吧?”
诸葛眀仪点点头,的确好吃。
诸葛老头:“以后有了这个,咱们进山采药也不怕没好东西吃,带点饭和馒头拌一拌都是美味啊。”
诸葛眀仪自然也想到了这点,不由对米味更是感谢,道:“这的确是好东西,替我谢谢米味那妮子,要是可以的话,能不能让她多做一些,我感觉这一罐吃不了一个月。”
诸葛老头叹气,“什么一个月,这一罐都不够我吃半个月的,听那妮子说这东西是螃蟹做出来的,螃蟹的季节短,过了也就做不了了。”
“竟然是螃蟹做的?”诸葛眀仪很是惊讶,他从来不知道螃蟹还能吃。
诸葛老头道:“在那丫头手里什么都能做。”
诸葛眀仪赞同地点头,又道:“那你去跟那妮子说说,趁着螃蟹旺季能不能多做一些,我给钱买。”说完这话他才想起来以米味的手艺不可能缺钱,又改口道:“不要钱也行,她想要什么药材或者药丸都可以。”
诸葛老头没想到他师兄这次这么大方,不由出声提醒道:“她什么都不缺,就缺一株红颜骨。”
诸葛眀仪瞪了他一眼,但还是听进心里了,狠狠心道:“那你去说,要是多做点出来,我可以提前将红颜骨给她,只要她在接下来两个月内将菜谱交给我就成。”
诸葛老头一喜,立马站起来就往外跑,“我这就去跟那妮子说,她保证高兴坏了。”
诸葛眀仪望着他跑的飞快的背影摇摇头,也不知道这人一大把年纪了哪来的这么大劲头。
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